Вкусное и сытное блюдо из рыбы для постного меню. В оригинальном рецепте используется льезон, но для постного варианта он не подходит.
Рыба по-калининградски
- Филе морской рыбы хек или треска, камбала (без кожи )- 3 шт
- Лук репчатый-2 шт
- Мало растительное
- Мука пшеничная- 1 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Лимонный сок
- Сухари панировочные или хлебная крошка
Лук порезать, обжарить на растительном масле до мягкости, подсолить.
Филе рыбы отбить, но без фанатизма,дыр не должно быть.
Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
На филе положить столовую ложку остывшего лука.
Сложить пополам, немного подгибая края, чтобы лук не выпадал.
Обжать мокрыми руками , придавая форму котлеты.
Льезон я заменила мучной болтушкой ( мука разведенная чуть теплой водой до консистенции жидкого блинного теста).
Окунаем рыбу в болтушку, обваливаем в сухарях или хлебных крошках.
Жарим в хорошо разогретом растительном масле до готовности.
Подаем с жареными овощами и зеленым горошком.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЛеночка,вкусно как всегда!
Анжела, спасибо!
Вкуснота!
Вкусно
вкусно!
очень интересно
, спасибо, Лена!
Ваш сердечный магнитик №6, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке